Le Chef Jérémie Louis
Délices et gourmandises à Carnac
Le Chef de Cuisine, Jérémie Louis, déjà étoilé du Relais & Châteaux de Locguénolé (Kervignac) et son équipe, orchestrent avec brio une cuisine gourmande et principalement tournée vers l’Océan.
Toutes ces merveilles iodées se retrouvent sublimées par le talent puis agrémentées de ce que nos producteurs locaux ont de mieux à offrir. Le Cairn joue les funambules en vous proposant une cuisine juste, qui conserve subtilement l’équilibre entre authenticité et spontanéité, tradition et modernité, amour des produits locaux et esprit de citoyen du monde.
La devise du chef
« En matière de cuisine, il s’agit du goût, du goût et du goût ! »
