Instants Gourmands

Découvrez la carte du restaurant Le Cairn à Carnac

CARTE FINGER FOOD

NOURRITURE GOURMANDE À PARTAGER,
SERVIE UNIQUEMENT AU BOUDICCA BAR
- TOUS LES JOURS DE 15H00 À 21H30 -

Le salé

  • Houmous & Lavosh 9 €
  • Fish & Chips à la bière 13 €
  • Croque-Monsieur à la truffe 16 €
  • Lobster roll 17 €
  • Suggestion du jour 13 €

La mer

  • Huîtres creuses du moment (X6) 12 € - (X12) 22 €
  • Huîtres spéciales “UTAH BEACH” (X6) 18 € - (X12) 32 €
  • Assiette de crevettes sauvages - 300g 19 €
  • Assiette de Bulots - 500g 12 €
  • Assiette de Bigorneaux - 300g 10 €

Le sucré

  • Paris Brest, noisettes et crémeux cacahuète 12 €
  • Finger menthe citron 12 €
  • Tarte aux fraises, crème crue et citron vert 12 €

Carte restaurant

UN BISTROT CHIC COMME ON LES AIME
AVEC DE BEAUX PRODUITS… SANS CHICHI

Le menu "CAIRN"

  • La création du jour en 3 vagues 39 €

Les entrées

  • Tomates, rouget et agrumes 17 €
  • Assiettes d'huîtres creuses travaillées 18 €
  • Œuf parfait, haricots vert et truffe d'été 18 €
  • Pressé de foie gras et haddock 20 €

Les plats

  • Calmars, poitrine de cochon, sarrasin et petits légumes 24 €
  • Lieu jaune, fenouil et orange, sauce vierge 26 €
  • Bœuf, gnocchis, laitue et jus Iodé 28 €
  • Homard Breton, chou Pakchoi, jus au Kari Gosse 46 €

Le fromage

  • Assiette de fromages affinés 14 €

Les desserts

  • Finger menthe citron 12 €
  • Tarte aux fraises, crème crue et citron vert 12 €
  • Arlette Kouign-Ammann, vanille et caramel beurre salé 14 €
  • Tarte soufflée chocolat, glace sarrasin 16 €
  • Glaces & sorbets de Gérard CABIRON (MOF) (x1-4 €)( x2-7 €)(x3-10 €)

La mer sur un plateau...

FRUITS DE MER ET CRUSTACÉS DES VIVIERS DE SAINT-COLOMBAN (CARNAC)

  • Huîtres creuses n°2 du moment (X6) 12 € - (X12) 22 €
  • Huîtres spéciales n°2 "UTAH BEACH" (X6) 18 € - (X12) 32 €
  • Assiette de crevettes sauvages - 300g 19 €
  • Assiette de Bulots - 500g 12 €
  • Assiette de Bigorneaux - 300g 10 €

Sur réservation (24H)

  • Le plateau "LAME DE FOND" - par personne 56 €

    1/2 Homard Breton
    6 Huîtres (2 creuses, 2 spéciales, 2 plates)
    Langoustines - 250g
    Crevettes sauvages - 200g
    Bulots
    Bigorneaux

MERCI...

NOUS REMERCIONS CHALEUREUSEMENT TOUS NOS PRODUCTEURS,
PÊCHEURS ET ARTISANS QUI, PAR LEUR TRAVAIL QUOTIDIEN,
NOUS PERMETTENT DE CUISINER DE BEAUX PRODUITS LOCAUX.