Restaurant bistronomique à Carnac
cap sur le cairn et ses saveurs océanes


restaurant le cairn
Esprit bord de mer et cuisine bistronomique
Bienvenue à Carnac à deux pas de la Grande Plage. Dans un décor alliant avec subtilité Art déco et esprit « bord de mer », l’univers de la bistronomie s’invite au sein de notre restaurant, Le Cairn, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de vos yeux !
Partage, simplicité et authenticité sont les maîtres-mots de l’expérience que nous proposons au Cairn… ici pas de chichi, la vérité est dans l’assiette. C’est beau, bon et généreux, tout simplement.
Coté salle, l’équipe fait vivre à la fois élégant et décontracté en vous accueillant avec chaleur et enthousiasme… bonne humeur de rigueur !
A la belle saison, les terrasses du restaurant vous ouvrent les bras pour ne rien rater de Carnac, la trépidante.
Infos pratiques
- Le Cairn est ouvert pour le service du dîner uniquement.
- Fermeture les dimanches, lundis.
- Service de 19h30 à 21h30.
- Brunch tous les dimanches de 12h00 à 15h00.
Finger Food disponible tous les jours de 15h00 à 21h00.
Privatisation possible sur demande.

Pierre-henri bourguignon
La passion du goût et du produit
Le Chef Pierre-Henri Bourguignon et son équipe créent pour vous une cuisine bistronomique, originale et imaginative, dans laquelle la qualité du produit reste la base incontournable du succès des plats.
Instants Gourmands
Découvrez nos menus & cartes
Actuellement au Cairn...

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LE MENU "LE CAIRN"
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LA CRÉATION DU JOUR EN 3 VAGUES 41 €
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LES ENTRÉES
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COEUR D’ARTICHAUT BARIGOULE, AMANDE & BREBIS 17 €
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HUITRES BLOODY MARY 18 €
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CARPACCIO DE VEAU FAÇON VITELLO TONNATO & BONBON D’OLIVE 19 €
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TENTACULE DE POULPE, FENOUIL, CHUTNEY DE TOMATE & PIMENT DOUX 21 €
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LES PLATS
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LIEU JAUNE MARINÉ MISO & SAKÉ, POIS GOURMAND & VELOUTÉ TOBIKO 26 €
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PAVÉ DE LOTTE, LÉGUMES PRIMEURS, BEURRE YAMATO & GEL PONZU 28 €
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RIBS DE BOEUF, PAK CHOÏ, SHIITAKÉ & SALADE CROUSTILLANTE 32 €
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AGNEAU, CONDIMENT IODÉ, ARTICHAUT, RIS CROUSTILLANT & AIL DES OURS 34 €
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LES DESSERT
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ENTREMET CACAHUÈTE, PASSION & NOUGATINE DE GRAINES SOUFFLÉES 14 €
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PARFAIT CHOCOLAT BLANC, NOIX DE COCO & SORBET ANANAS BASILIC 14 €
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RHUBARBE CONFITE, GELÉE DE FRUITS ROUGES & SORBET BAIES DE GENIÈVRE 16 €
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GLACES & SORBETS DE GÉRARD CABIRON (MOF) (x1) 4€ - (x2) 7€ - (x3) 10€
Boudicca bar
Ambiance chic et décontractée
Profitez de l’atmosphère intimiste et cosy du bar pour siroter un cocktail création ou un bon verre de vin. Un bon moment de détente à partager !