Instants Gourmands

Entdecken Sie die Speisekarte des Restaurants Le Cairn in Carnac

FINGERFOOD-MENÜ

GOURMET-ESSEN ZUM TEILEN,
NUR IN DER BOUDICCA-BAR SERVIERT
- TÄGLICH VON 15.00 BIS 21.00 UHR - -

Salzig

  • HUMMUS & LAVOSH 11 €
  • CRISPY FISH, KANDIERTE ZITRONE, KORIANDER 14 €
  • BOMELO GRAVLAX LACHS, KAROTTEN PICKLES 14 €
  • CROC' TRÜFFEL, SCHINKEN, COMTÉ 16 €

Das Meer

  • HOHLE AUSTER NR. 2 DES AUGENBLICKS (X6) 12 € - (X12) 22 €
  • TELLER MIT WILDGARNELEN - 300G 19 €

Die süße

  • FINGER SCHOKOLADE PRALINEN 12 €
  • DIE EISIGEN DELIKATESSEN VON GERARD CABIRON (M.O.F.) (x1-4€) - (x2-7€) - (x3-10€)

Restaurant-Menü

EIN SCHICKES BISTRO, WIE WIR ES MÖGEN
MIT SCHÖNEN PRODUKTEN... OHNE VIEL AUFHEBENS

Das Menü des "Cairn"

  • DIE SCHÖPFUNG DES TAGES (in 3 Wellen) 39 €

Die Einträge

Die Gerichte

  • SEETEUFEL, KANDIERTE KARTOFFEL, KARMIN, INGWER, BASILIKUM & KOKOSNUSS 28 €
  • CABILLLAUD, ZITRONENCREMESUPPE, POLENTA, KAPERN & PILZE 26 €
  • LACKIERTE SCHWEINEBRUST, KUMARA & GRÜNKOHL 27 €
  • RINDERFILET, ROSCOFF-ZWIEBEL, ROTE BETE & ESTRAGON 34 €

Der Käse

  • TELLER MIT REIFEM KÄSE 14 €

Die Nachspeisen

  • CREMIGER KAFFEE & KARDAMOM, HAFERSTREUSEL, BANANENEIS 14 €
  • ENTREMET MIT KERGUILLET-QUARK, ÄPFELN UND BUCHWEIZEN-NOUGAT 16 €
  • SCHOKOLADENTEXTUR 14 €
  • ZITRUSDEKLINATION 14 €

Das Meer auf einem Teller...

MEERESFRÜCHTE UND SCHALENTIERE AUS DEN VIVIERS DE SAINT-COLOMBAN (CARNAC)

DANKESCHÖN...

MÖCHTEN WIR UNS BEI ALLEN UNSEREN PRODUZENTEN BEDANKEN,
FISCHERN UND HANDWERKERN, DIE DURCH IHRE TÄGLICHE ARBEIT
ERMÖGLICHEN ES UNS, SCHÖNE LOKALE PRODUKTE ZU KOCHEN.